Съездила в Абхазию и не могу молчать: что не так на курорте с едой, раз русские туристы едят там «Доширак» - мой честный обзор
Многие считают, что Абхазия хочет видеть только богатых туристов – тех, кто готов оставлять много денег за сувениры, еду и жильё. Но на деле таких туристов немного. Богатые люди скорее выберут другие направления.
Я не хочу ни ругать Абхазию, ни хвалить. Просто попробую разобраться в одном явлении, которое многих удивляет. Почему русские туристы, приезжая в эту красивую страну с богатой кухней, покупают в магазинах лапшу быстрого приготовления? Причин несколько, и все они разные.
Причина первая. Просто хочется
Кто-то ест "Доширак" только в поездах, кто-то – на отдыхе, кто-то – каждый день дома. Не все следят за правильным питанием. Для каждого понятие "отдых" своё.
Был случай: сняли жильё в частном секторе. Во дворе стояли столы и скамейки. Приехали две семьи из Подмосковья. Глава одной семьи сказал, что не был в отпуске 7 лет. И что вы думаете? Он все дни лежал в номере и пил местное вино. Жена носила ему еду из кафе. Дети ныли и просились на море, но так нормально и не искупались.
Люди разные. И их привычки могут удивлять. Но это их жизнь, и они имеют право жить как хотят.
Причина вторая. Экономия
Не все могут позволить себе полноценный отдых. Купили билеты, оплатили жильё, а на еду остались копейки. И тут "Доширак" становится спасением.
Расскажу ещё одну историю. Сняли номер в гостевом доме. Через день заселилась семья. Жили хорошо, ходили в кафе и столовые. А потом их машина сломалась в дороге. Ремонт обошёлся дорого, денег почти не осталось. Оставшиеся 7 дней отдыха они ели макароны с тушёнкой. Обратную дорогу оплатили родственники.
Бывает и так. Жизнь непредсказуема.
Причина третья. Особенности местной кухни
Абхазская еда – это мамалыга, сыр, мясо, фасоль, соленья. Всё очень вкусное, но специфическое. Мамалыга – пресная кукурузная каша. Сама по себе её есть не будешь. Её едят с сыром, мясом, лобио.
Сыр в Абхазии чаще всего солёный. Солянка – острая и жирная. Мясо – копчёное или жареное. Соленья очень вкусные, но тоже острые.
Был случай: заказали в апацхе (национальном кафе) мамалыгу, фасоль, мясо, солянку и соленья. В соленьях попался острый перец. Я его съела и весь день мучилась с желудком.
Подробнее о том, почему гастрономические привычки отдыхающих вызывают столько споров, читайте в материале: Съездила в Абхазию и не могу молчать: что не так на курорте с едой, раз русские туристы едят там «Доширак» - мой честный обзор
Не все готовы к такой пище. Кто-то привык к простой еде, без остроты и жирности. И для них "Доширак" – понятный и безопасный вариант.
Причина четвёртая. Боязнь отравиться
Мне в Абхазии с едой везло. Всё было свежее и вкусное. Но я знаю случаи, когда люди травились. И никто не хочет провести отпуск в санузле.
Туристы рассуждают просто: лучше съем "Доширак", чем рискну и буду мучиться потом. Выбирают меньшее из двух зол.
Причина пятая. Просто не знают, где нормально поесть
С едой в Абхазии всё нормально. Есть хорошие кафе и столовые, нужно просто знать места. Продукты в магазинах тоже есть – их везут из Краснодарского края.
Но турист приезжает первый раз, не знает, куда идти. Боится нарваться на невкусное или дорогое. И идёт в магазин за тем, что точно знакомо.
Что в итоге
Абхазия – страна красивая. Природа там потрясающая. Но сервис и инфраструктура – дело вкуса. Кому-то достаточно, что есть койка рядом с морем. Кто-то требует свежего белья и ежедневной уборки. И те и другие правы по-своему.
"Доширак" на отдыхе – это не всегда про бедность. Это про привычки, про экономию, про боязнь неизвестного, про особенности местной кухни. И осуждать за это людей не стоит.
Каждый отдыхает как может и как умеет. Главное, чтобы отдых приносил радость, а не разочарование.
Комментарий эксперта
Вице-президент Российского союза туриндустрии (РСТ) Юрий Барзыкин - про отток русских туристов из Абхазии:
Нежелание отдыхать в Абхазии богатых россиян связано именно с низким уровнем сервиса и отсутствием инфраструктуры. Проблемой Абхазии является не только инфраструктура, которая в последнее время активно реконструируется, но и кадры. Без подготовки кадров индустрия гостеприимства вряд ли будет развиваться нормально.
Читайте также другие материалы этого автора: