Когда невмоготу, как хочется сладкого, я делаю постный пирог по этому рецепту — жалею только, что раньше не знала о нем
В Великий пост многим не хватает привычных десертов. Чизкейки и пирожные с кремом под запретом до Пасхи. Но есть отличные альтернативы, и одна из самых удачных — постный пирог с фруктами. Нежное тесто, сладкие фрукты и хрустящая посыпка сверху.
Ингредиенты
Для теста:
Мука — 250 г
Персиковый сироп — 200 мл
Растительное масло — 100 мл
Сахар — 70 г
Соль — 0,3 ч. ложки
Разрыхлитель — 12 г
Пшеничные отруби — 2 ст. ложки
Для начинки:
Персики консервированные — 1 банка
Яблоко — 1 штука
Для посыпки:
Мука — 40 г
Сахар — 30 г
Растительное масло — 2 ст. ложки
Как готовить
Если вам нравятся такие десерты, изучите мои самые удачные постные пироги: рецепы, проверенные временем и людьми - легко и вкусно.
Открыть банку с персиками. Фрукты нарезать дольками, сироп слить в отдельную ёмкость — он пригодится для теста.
В миске соединить муку, сахар, отруби и разрыхлитель. Влить сироп и растительное масло. Добавить нарезанное яблоко и хорошо перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом. Вылить тесто, разровнять. Сверху выложить дольки персиков и слегка вдавить их в тесто.
Для посыпки смешать муку, сахар и масло, растереть в крошку. Равномерно распределить по поверхности пирога.
Выпекать при 180 градусах около 40 минут. Готовый пирог можно украсить свежими ягодами.
Пирог получается ароматным, мягким и долго не черствеет. Он хорош и к чаю, и для неожиданных гостей.
Комментарий эксперта
Врач-диетолог Ольга Касымова - как безболезненно выдержать великий Пост:
Как гастроэнтеролог скажу сразу: жидкая пища должна быть в рационе каждый день, и не только в пост. А вот с температурой еды важно не перебарщивать. Слишком горячее или слишком холодное может травмировать слизистую желудка и кишечника, вызвать раздражение, а со временем — даже эрозии и язвы. Лучше есть тёплую еду. Она быстрее усваивается и даёт долгое чувство сытости.
Предлагаем также ознакомиться с другими актуальными материалами автора:
Автор: Алена Жилина