Чем можно заниматься и зарабатывать в сельском поселении: берут на ура и выстраиваются в очередь - честный взгляд из глуши
Когда в хозяйстве появляется автоклав, это не просто возможность радовать семью вкусной домашней тушёнкой. Это ещё и неплохая статья дохода. Звучит неожиданно, но это чистая правда.
Недавно забили свинью. Часть мяса отправилась в морозилку, сало отложили отдельно — позже передадут солдатам. А из оставшегося мяса решили приготовить тушёнку.
Рецепт до смешного простой: мясо и соль. Никакого лаврового листа, никакого перца. Почему? Потому что тушёнку берут и для себя, и для детей. А уж приправить по вкусу каждый сможет сам. Мясо и так получается очень вкусным — проверено не раз.
Домашняя тушёнка — это совсем не то, что магазинная. Она сохраняет настоящий вкус и аромат свежего мяса, в ней нет лишних добавок, зато полно полезных веществ. А приготовление превращается в увлекательный процесс, особенно когда видишь результат.
Почему стоит попробовать
Автоклавы бывают разные. В хозяйстве сейчас стоит электрическая модель объёмом 42 литра (рабочий объём 26 литров). До этого был другой, старшего поколения и поменьше. Его быстро перекупил сосед и тоже не нарадуется.
Главный плюс этого устройства — работает от сети, не нужна ни газовая, ни электрическая плита. Управление простое, есть электронное табло, где видно всё, что происходит внутри. Ничего не надо караулить, ничего не боится — техника делает всё сама.
И главное — это не только тушёнка. В автоклаве получается отличный зелёный горошек, паштеты, каши с мясом, фрикадельки. Столько рецептов, что даже не представлялось раньше, что всё это можно закатывать в банки.
Как на этом заработать
Подобные способы заработка и ведение своего хозяйства — лишь одна из причин, почему многие сегодня выбирают жизнь вне города. Читайте также: Переехала жить в деревню и не жалею: вот почему не вернусь в город ни за какие коврижки - честный опыт из глуши
Недавно приготовили партию тушёнки из домашней свинины. Разместили объявление в WhatsApp и Telegram — просто для знакомых. К вечеру не осталось ни одной банки. Соседи, у кого нет времени возиться с заготовками, расхватали всё моментально. Им удобно — купили готовое, своё, домашнее, без химии. А хозяйству небольшая, но приятная прибавка к бюджету.
Почему это выгодно
Консервирование в автоклаве — это не только про вкусно, но и про безопасность. Хороший автоклав делают из качественной стали, он прочный и долговечный. Обязательно должен быть предохранительный клапан, чтобы сбрасывать лишнее давление.
Конструкция простая, разобраться легко. Продукты прогреваются равномерно, сохраняют и вкус, и пользу. Можно закрывать что угодно: овощи, фрукты, мясо, рыбу, грибы. И времени уходит совсем немного — загрузил, включил, и занимаешься своими делами.
Как это работает
Всё просто: подготовил продукты, разложил по банкам, закрыл крышками. Поставил банки в автоклав, выставил нужные параметры — и жди сигнала, что всё готово. Никаких танцев с бубном, никаких стерилизаций тазиками и кастрюлями.
Автоклав в хозяйстве — штука полезная. И кормит, и доход приносит.
Комментарий эксперта
Специалисты портала Открытый бизнес - о востребованности эко продуктов из деревни:
С увеличением интереса к здоровому образу жизни и натуральным продуктам, заготовки на зиму, изготовленные из свежих фруктов и овощей без добавления консервантов и химических добавок, пользуются популярностью среди потребителей. Производство заготовок на зиму может быть увлекательным и творческим процессом. Вы можете экспериментировать с рецептами и создавать уникальные вкусовые сочетания.
Читайте другие материалы этого автора:
Автор: Алена Жилина