Какие летние овощи действительно полезны - и как покупать их дешевле: советы диетологов
Июль 2026 — на прилавках изобилие: помидоры, огурцы, перцы, кабачки. Но цены то падают, то взлетают. Как не прогадать? Какие овощи сейчас реально полезны, а какие — просто вода? Разбираемся с диетологами и находим способы сэкономить.
Нутрициолог и врач-эндокринолог Дарья Хайкина назвала пять главных летних овощей: помидоры, огурцы, болгарский перец, кабачки и молодую морковь. «Летом стоит пользоваться моментом и добавлять их в каждый прием пищи — организм скажет вам спасибо уже через несколько недель», — отмечает эксперт для Газета.ру (18+).
Личный опыт корреспондента «Прогород» Ангелины Сергеевой
Раньше покупала овощи в супермаркете и тратила целое состояние. Этим летом стала ходить на овощную базу раз в неделю и брать сезонные овощи мелким оптом. Разница в ценах — до 40%, качество — гораздо выше. Теперь моя летняя корзина выглядит иначе.
ТОП-5 полезных летних овощей
1. Помидоры — источник ликопина, мощного антиоксиданта. Ешьте с растительным маслом для лучшего усвоения.
2. Огурцы — спасение в жару: почти полностью состоят из воды, поддерживают водный баланс.
3. Болгарский перец — рекордсмен по витамину С. Чем ярче цвет, тем больше полезных веществ.
4. Кабачки — мало калорий, много воды и клетчатки для лёгкого пищеварения.
5. Молодая морковь — сочнее зимней, богата бета-каротином для зрения и иммунитета.
Как покупать дешевле: 5 способов
1. Покупайте на овощных базах и рынках. Цены ниже на 20–40%, иногда до 60%. Минус: нужно брать оптом или объединяться с соседями.
2. Следите за сезонными ценами. Огурцы и помидоры дешевеют в июле–августе, перец и кабачки — в середине лета.
3. Не берите самые дешёвые — и не самые дорогие. Идеал — средняя ценовая категория.
4. Обращайте внимание на внешний вид. Свежие, упругие, без пятен и гнили.
5. Сравнивайте цены в разных местах. Разница может быть в 1,5–2 раза.
Чек-лист идеальной летней корзины
Помидоры — для ликопина.
Огурцы — для водного баланса.
Болгарский перец — для иммунитета.
Кабачки — для лёгкости.
Молодая морковь — для зрения.
Зелень — для витаминов.
Покупайте на базах — экономьте до 40%.
Следите за сезоном — в июле цены минимальны.
Не берите перезревшие — они невкусные.
Ешьте овощи каждый день — по 200–300 граммов.
Читайте также:
Правда ли, что кофе с молоком пить вредно, а обычный кофе - полезно
2 капли на губку - и подоконники снова белоснежные: желтизна и следы от горшков исчезают без следа
Море, мягкий климат и спокойная жизнь: 3 города, которые пенсионеры выбирают для переезда
Ангелина Сергеева
Журналист
Поделиться новостью