Забудьте про "Шубу" и "Оливье": порадуйте гостей на Новый год-2025 салатом «Новогодняя ночь» — Зеленая Змея одарит

Предновогодняя пора - время для кулинарных экспериментов и создания незабываемых праздничных блюд. Хозяйки по всей стране с воодушевлением готовятся к предстоящим торжествам, пересматривая проверенные рецепты и вдохновенно ища новые, оригинальные идеи, способные удивить и восхитить домашних и гостей.

Традиционный салат "Сельдь под шубой" - неизменный фаворит новогоднего стола, но мы предлагаем попробовать совершенно иной вариант закуски, где схожий набор ингредиентов складывается в необычную композицию. Этот яркий и эффектный гастрономический шедевр обязательно станет украшением праздничного меню и вызовет восхищение у всех, кто отведает его, пишет Хибины.

Ингредиенты для оригинального новогоднего салата:

• Соленое филе сельди - 200 г
• Отварной картофель - 400 г
• Свекла - 400-500 г
• Морковь - 300 г
• Соленые огурцы - 250 г
• Репчатый лук - 50 г
• Яблоки - 250 г
• Твердый сыр - 100-150 г
• Куриные яйца - 3 шт.
• Перепелиные яйца - 6 шт.
• Клюква - 2-3 ст.л.
• Укроп - 0,5 пучка
• Петрушка - 0,5 пучка
• Майонез - 300 г
• Уксус - 3 ст.л.
• Сахар - 1/2 ч.л.
• Соль и специи - по вкусу

Способ приготовления:

1. Начнем с маринованного лука. Нарежьте репчатый лук полукольцами, смешайте с уксусом, сахаром и оставьте на 5 минут, затем отожмите.
2. Филе соленой сельди нарежьте небольшими кусочками. Отварной картофель натрите на крупной терке.
3. Отварную свеклу и морковь также натрите на крупной терке.
4. Натрите на терке твердый сыр, яблоко и куриные яйца. Нарежьте соленые огурцы кубиками.

Теперь приступим к сборке многослойного салата:

1. Первый слой - сельдь.
2. Второй слой - маринованный лук.
3. Третий слой - натертая свекла, покрытая сеткой из майонеза.
4. Четвертый слой - нарезанные огурцы.
5. Пятый слой - натертая морковь, покрытая очередным слоем майонеза.
6. Шестой слой - тертые яблоки.
7. Седьмой слой - тертый сыр.
8. Восьмой слой - тертый картофель, покрытый майонезом.
9. Девятый слой - нарезанные куриные яйца.

По краям салата выложите мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, а также ягоды клюквы. Разрежьте перепелиные яйца пополам и разместите по периметру, имитируя циферблат часов. Из оставшейся моркови вырежьте стрелки часов и цифры.

Ваш необычный новогодний салат готов! Сочетание разнообразных ингредиентов и красивое оформление делают этот кулинарный шедевр поистине незабываемым. Теперь ваши близкие не только оценят вкусовые качества блюда, но и получат настоящее эстетическое удовольствие. Такой салат не только порадует гостей, но и поднимет праздничное настроение, создав неповторимую атмосферу новогоднего торжества.

Чтобы упростить процесс приготовления, можно сократить количество ингредиентов, но при этом сохранить оригинальность и праздничный вид готового блюда. Вот вариант рецепта с уменьшенным списком компонентов:

Ингредиенты:

• Филе соленой сельди - 150 г
• Отварной картофель - 300 г
• Свекла - 350 г
• Морковь - 200 г
• Соленые огурцы - 200 г
• Репчатый лук - 40 г
• Яблоко - 150 г
• Твердый сыр - 80 г
• Куриные яйца - 2 шт.
• Перепелиные яйца - 4 шт.
• Клюква - 1-2 ст.л.
• Укроп - 1/4 пучка
• Петрушка - 1/4 пучка
• Майонез - 200 г
• Уксус - 2 ст.л.
• Сахар - 1/4 ч.л.
• Соль и специи - по вкусу

Способ приготовления:

1. Замаринуйте нарезанный полукольцами репчатый лук в смеси уксуса, сахара и соли.
2. Нарежьте филе сельди небольшими кусочками. Натрите картофель, свеклу и морковь на крупной терке.
3. Натрите на терке яблоко и сыр, отварные куриные яйца.
4. Нарежьте соленые огурцы кубиками.
5. Выкладывайте слои салата в той же последовательности, используя меньшее количество ингредиентов.
6. Украсьте по краям мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки, ягодами клюквы.
7. Разрежьте перепелиные яйца пополам и выложите по краям, как циферблат часов. Вырежьте из моркови стрелки и цифры.

Этот вариант рецепта позволит вам приготовить оригинальный салат с меньшими затратами, но при этом сохранив его праздничный и эффектный вид. Главное - сохранить основные вкусовые сочетания и яркое визуальное оформление блюда.

Новогодние блюда - это особая магия, которая создает атмосферу волшебства и семейного уюта. Приготовление такого изысканного и сложного в оформлении салата может стать настоящим вызовом для хозяйки, но результат обязательно вознаградит ее хлопоты восторженными возгласами и счастливыми улыбками домашних и гостей. Создавая праздничные яства, мы не только радуем вкусовые рецепторы, но и делаем самый главный подарок - атмосферу радости и единения в кругу близких людей.