Представители узбекской диаспоры перед Наврузом благоустроили одну из улиц Рязани

Телесюжет ГТРК "Ока" о том, как встречают Навруз в Рязани представители узбекской диаспоры, познакомил россиян  с древними восточными традициями.

Представители узбекской диаспоры привели в порядок территорию вокруг кафе: заделали ямы, опилили деревья. А затем на расчищенной площади начали готовить традиционное блюдо – сумаляк.

Процесс приготовления угощения из проросших ростков пшеницы, воды и муки выглядит весьма увлекательно.

Женщины, поочередно меняясь, помешивают блюдо в течение суток. В это время в кафе приготовили столы для гостей. Скоро туда придут приглашенные ветераны. Ведь по традиции угощение принято раздавать. На столах разнообразные блюда узбекской кухни: сумаляк, плов и даже суп. Меню подбирали не только исходя из традиций, но и ориентируясь на предпочтения гостей.

А приглашенные не только с удовольствием пробовали национальную кухню, но и сравнивали с более привычными блюдами. И пусть синоптики еще пугают ночными заморозками, на этом празднике уверены: если так широко и с душой отмечать весеннее равноденствие, то весна в свои права вступит быстро и обязательно будет теплой и солнечной.

Видеосюжет смотрите здесь.