Не хлеб и не масло: вот что хитрые хозяйки добавляют в фарш для котлет вместо яиц – получатся воздушнее и нежнее

Как заменить яйца в котлетах: льняные семена и чиа — идеальный вариант.

Не всегда яйца под рукой, а котлеты делать хочется. Или, по какой-то причине, от них решили отказаться? Тогда есть решение, которое не даст котлетам потерять форму. Вместо яиц можно использовать смесь льняных и чиа семян.

Для этого нужно взять по одной столовой ложке каждого семени, измельчить их в крошку. Затем заливаем смесь тремя ложками воды. Даем настояться 5-7 минут, и вот вам — желеобразная масса, которая по консистенции вполне заменит одно яйцо в фарше.

Но! Приготовьтесь, котлеты немного изменят вкус. Не каждый готов к таким экспериментам, но для тех, кто не боится новых сочетаний — это отличный способ сделать блюдо более интересным. И, конечно, можно поиграть с пропорциями, чтобы результат был именно таким, как нравится.

Так что, если яйца закончились или не хочется их использовать — всегда можно довериться льняным и чиа семенам. Просто и вкусно.

Читайте также: 

• "Воровство и развалины" россиянка оставил честный отзыв об отдыхе в Абхазии
• Аномальное жаркое лето, которого не было последние 100 лет: Вильфанд шокировал точным прогнозом
• Не закуска, а вершина блаженства — всего 2 ингредиента: вкуснее любой магазинной колбасы — идеально на бутерброды
• Круче бизнес-класса: опытная стюардесса рассказала про 3 привилегии на борту, которые может получить бесплатно каждый
• Золотые капли здоровья: названы лучшие марки растительного масла: смело берите