Росконтроль назвал бренды курицы, которые покупать явно не стоит
- 28 января 2019
- 12+
- Семён Файман
В двух брендах обнаружены соли органических и неорганических пищевых кислот
Специалисты Росконтроля опубликовали результаты проверки куриного филе от нескольких производителей, - об этом сообщает портал некоммерческой организации. Исследователи проверили куриные продукты по 60 показателям. Как оказалось, систематические проверки, которые проводят эксперты, показывают неутешительную статистику - нарушения каждый раз одни и те же.
Для проверки были отобраны известные многим торговые марки: "Петелинка", "Троекурово", "Куриное царство", "Первая свежесть", "Мираторг" и "Ржевское подворье".
В результате проверки, выявлены признаки обработки мяса растворами содержащими соли органических и неорганических пищевых кислот в брендах "Троекурово" и "Куриное царство". Также, в продукте марки "Куриное царство" зафиксировано сравнительно высокое перекисное число и превышение количества летучих жирных кислот, что говорит о длительном или неправильном хранении продукта.
Филе цыплят-бройлеров брендов "Петелинка", "Первая свежесть", "Мираторг" и "Ржевское подворье" прошли испытания и соответствуют большинству показателей качества.
К счастью, в списке недоброкачественной курятины не оказалось ни одного рязанского бренда. Видимо, продукция нашей области не вызывает нареканий по качеству куриных продуктов.
