Забудьте про "Шубу" и "Оливье": порадуйте гостей на Новый год-2025 салатом «Новогодняя ночь» — Зеленая Змея вручит дары

Приближается Новый год, и хозяйки по всей России активно ищут свежие, оригинальные рецепты для праздничного стола. Помимо традиционного "Сельди под шубой", есть множество других интересных салатных композиций, способных украсить и дополнить новогоднее меню.

Представляем вашему вниманию рецепт салата "Ночь в объятиях зимы" - необычное, изысканное блюдо с игрой вкусов, цветов и текстур, которое определенно станет настоящим хитом на вашем праздничном столе, пишет Хибины. 

Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Филе соленой сельди - 200 гр.
• Картофель отварной - 400 гр.
• Свекла - 400-500 гр.
• Морковь - 300 гр.
• Соленые огурцы - 250 гр.
• Репчатый лук - 50 гр.
• Яблоки - 250 гр.
• Сыр - 100-150 гр.
• Яйца куриные - 3 шт.
• Яйца перепелиные - 6 шт.
• Клюква - 2-3 ст.л.
• Зелень укропа - 0,5 пучка
• Зелень петрушки - 0,5 пучка
• Майонез - 300 гр.
• Уксус - 3 ст.л.
• Сахар - 1/2 ч.л.
• Соль и специи - по вкусу

Приготовление:

Начните с маринованного лука. Нарежьте репчатый лук полукольцами, добавьте уксус, сахар, перемешайте и оставьте на 5 минут, затем отожмите.

Нарежьте маленькими кусочками филе соленой сельди. Отварной картофель натрите на крупной терке. Отварную свеклу и морковь также натрите на крупной терке.

Натрите на терке сыр, яблоко и куриные яйца. Соленые огурцы нарежьте мелким кубиком.

Теперь приступим к сборке нашего зимнего шедевра:

1 слой - сельдь
2 слой - маринованный лук
3 слой - свекла
Смажьте майонезом.

4 слой - огурцы
5 слой - морковь
Смажьте майонезом.

6 слой - яблоки
7 слой - сыр
8 слой - картофель
Смажьте майонезом.

9 слой - куриные яйца

По краям салата выложите мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, а также клюкву. Перепелиные яйца разрежьте пополам и разместите по диаметру, имитируя циферблат часов. Из оставшейся моркови вырежьте стрелки и цифры для создания эффекта новогодних часов.

Готово! Перед вами изысканный, многослойный салат "Ночь в объятиях зимы", который непременно запомнится и удивит ваших гостей.

Этот рецепт объединяет в себе множество любимых новогодних ингредиентов - сельдь, свекла, морковь, яблоки, сыр, яйца, клюква. Каждый компонент привносит свою уникальную ноту во вкус и текстуру блюда. Причудливое оформление в виде новогодних часов делает салат настоящим праздничным украшением стола.

Приготовление этого салата займет некоторое время, но результат того стоит. Ваши близкие и гости будут в восторге от этого гастрономического шедевра, сочетающего в себе изысканность, оригинальность и новогоднее настроение. Побалуйте себя и своих близких этим необычным и вкусным салатом "Ночь в объятиях зимы"!