Ученые назвали самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в два раза полезнее грецкого

Польза орехов для здоровья: какие выбрать, сколько есть, на что обратить внимание.

Орех — не всегда орех. На деле — то костянка, то семечко, а арахис вообще боб. Но кому сейчас важно? Главное — польза. А её много.

Орехи — не просто перекус. Это клетчатка, белок, минералы, витамины. Особенно группы B и Е. Но только в сырых. Обжарка — и витамин Е испаряется.

Есть еще фитоэстрогены. Их ценят не только женщины. Эти вещества помогают сохранить молодость, защищают сосуды, улучшают состояние кожи, хрящей, глаз.

Важно: больше 100 грамм за раз — перебор. Организм просто не справится. Особенно у детей. До трех лет — вообще ни грамма. Аллергия и слабый ЖКТ — не шутки.

Теперь к разным видам.

Миндаль — полезный, но аллергенный. Если всё в порядке — отличный перекус. Богат кальцием, магнием, железом. Измельчённый и залитый водой — замена молоку. Только лучше делать дома.

Фундук — калорийный (почти 700 ккал), но помогает сердцу и мозгу. Может снижать сахар и бороться с ожирением. Тоже аллерген.

Грецкий — источник бора и бета-ситостерина. Поддержка мозга и сосудов. Семь орехов в день — хорошая норма. Уменьшают давление, вес, риск рака.

Кешью — укрепляет сосуды, улучшает кожу, полезен при диабете.

Пекан — при судорогах и хронической усталости. Редкий витамин В3 работает на ура.

Фисташки — особенно полезны женщинам в период менопаузы.

Кедровые — повышают гемоглобин, улучшают зрение, дают энергию. Норма — 2–3 столовые ложки.

Кокос — вода как плазма. Сразу после вскрытия — мощная поддержка. Мякоть помогает щитовидке и даже репродуктивной системе.

Каштан — мало жира, зато витамин С и фолиевая кислота.

Бразильский орех — селен, омоложение, защита от рака, поддержка печени.

Макадамия — рекордсмен по витаминам и... калориям. Помогает при усталости, ожогах, восстанавливает силы. Но сахара много — диабетикам аккуратно.

Тепловая обработка — по минимуму. Соль и сахар — во вред. Хранятся орехи только в холодильнике и в стекле. Перед покупкой — понюхать. Плесень — опасна.

Замачивание помогает усвоению. На ночь — и готово.

Орехи — не панацея, но сильный союзник. Горсть в день — и организму проще справляться с нагрузкой.

Читайте также: 

• Ученые назвали самое полезное мясо: в 10 раз полезнее курятины, говядины и вкуснее индейки
• Ангел-Хранитель их слышит и помогает: астрологи назвали людей с особыми датами рождения
• Перед тем как мыть кастрюли - обязательно беру пол пачки соды и ничего тереть не надо: рецепт использую 3 раза в году
• В начале мая розам нужен «как кислород»: горсть под корни — летом бутоны будут размером с кулак и аромат на всю дачу
• Научилась печь пирожки, воздушные как пух и дети просят их ежедневно - скорее записывайте рецепт