Переверните упаковку колбасы — найдите этот значок: он подскажет, стоит ли ее покупать

Стоишь у холодильной витрины — и будто попадаешь в ловушку выбора. Сервелат блестит, докторская выглядит как раньше, на салями акция. Рука уже тянется за знакомой упаковкой, но есть смысл на секунду остановиться и перевернуть батон. На обратной стороне спрятана деталь, на которую почти никто не смотрит — а зря.

Маленький значок с большим смыслом

Речь о маркировке ЕАС. Её ставят на продукцию, которая допускается к продаже в странах Таможенного союза. На первый взгляд — обычная формальность. Но важнее то, что написано рядом.

Присмотритесь: возле ЕАС всегда есть дополнительная маркировка — длинный номер или короткая аббревиатура. Именно она намекает, как проверяли продукт.

Если видите номер формата РОСС RU…, это означает, что товар прошёл обязательную сертификацию в аккредитованной лаборатории. Проще говоря, его действительно тестировали.

А вот пометка ДТС — декларация соответствия — говорит о другом: производитель сам подтвердил, что всё в порядке. Закон это допускает, но уровень контроля тут заметно ниже.

Почему это важно

Колбаса — продукт сложный. Проверить на глаз, сколько в ней мяса, а сколько добавок, невозможно. Поэтому независимая экспертиза — не пустая формальность, а дополнительная страховка для покупателя.

Это не значит, что продукты с декларацией обязательно плохие. Но когда есть выбор между более строгой проверкой и самодекларацией, многие предпочитают первый вариант — просто спокойнее.

Врач-диетолог клиники «Медассист» ГК «Медскан» Галина Мезенцева:

Но советский ГОСТ на Докторскую колбасу существенно отличается от сегодняшнего ГОСТа, и не каждый производитель может позволить себе делать такую же качественную колбасу, так как ее стоимость по старой советской рецептуре будет слишком высокой.

Привычка, которая экономит нервы

Запомнить легко:

• перевернули упаковку;
• нашли ЕАС;
• посмотрели, какая маркировка стоит рядом;
• заодно пробежались глазами по составу — мясо обычно указывают первым.

На всё уходит несколько секунд, зато шанс разочароваться дома становится меньше.

Источник: Дзен