Не зефир и не пастила: ученые назвали самый полезный сладкий продукт для работы мозга

Полезные сладости для мозга: как заменить сахар и улучшить память без вреда для здоровья.

«Не ешь конфеты — зубы испортишь!» — кто не слышал это в детстве. Но оказывается, иногда сладкое не только можно, но и нужно. Главное — выбрать правильные лакомства, которые подкормят мозг, а не навредят здоровью.

Почему мозг любит сладкое
Мозг работает на глюкозе, как машина на бензине. Когда вы решаете задачу или вспоминаете, куда положили ключи, нейроны сжигают сахар с бешеной скоростью. Но это не значит, что надо объедаться пирожными. Учёные из Калифорнии доказали: одни сладости заряжают энергией, другие просто забивают организм пустыми калориями.

Топ-5 полезных сладостей

1. Тёмный шоколад
   Не тот, что с «алёнкой» на обёртке, а горький, от 70% какао. В плитке — целый склад полезностей: магний для нервов, железо для крови, антиоксиданты против старения. Два квадратика в день — и вы уже не забудете, зачем пришли в магазин.

2. Мёд вместо сахара
   Чайная ложка мёда утром — как масло для двигателя. Он чистит сосуды, улучшает память и даже спасает от бессонницы. Главное — не класть в кипяток, иначе все полезные свойства испарятся.

3. Сухофрукты-энергетики
   Изюм, курага, финики — это природные конфеты. В них клетчатка, калий и витамины, которые повышают концентрацию. Горсть сухофруктов в кармане — секрет студентов во время сессии.

4. Грецкие орехи с мёдом
   Смешайте их в банке — получится мощный «допинг» для мозга. Омега-3 из орехов и глюкоза из мёда заставят соображать быстрее. Только не увлекайтесь: 5-6 половинок в день — оптимально.

5. Ягоды в любом виде
   Малина, черника, смородина — замороженные, свежие или в виде варенья. В них антоцианы, которые защищают нейроны. Лайфхак: добавьте горсть ягод в утреннюю овсянку — и до обеда будете шустрее коллеги с тройным эспрессо.

Как не переборщить
ВОЗ рекомендует не больше 6 чайных ложек сахара в день. Но это ВЕСЬ сахар: и в кофе, и в соусе, и в «здоровом» батончике. Вот пример:

• 2 печенья «Юбилейное» = 2 ложки

• Стакан магазинного сока = 3 ложки

• Ложечка мёда в чай = 1 ложка

Итого — лимит исчерпан. Поэтому лучше заменять рафинад натуральными сладостями.

Советы от нутрициолога

• Халву и цукаты ешьте до 16:00 — они долго перевариваются.

• Если тянет на шоколад — выбирайте чёрный с орехами, а не молочный с нугой.

• Замените сахар в выпечке на пюре из фиников или бананов.

Интересный факт
Учёные выяснили: люди, которые едят горький шоколад 2-3 раза в неделю, реже страдают от провалов в памяти. А те, кто заедает стресс конфетами, рискуют заработать «мозговой туман».

Вывод
Сладости — не враги, если подходить с умом. Замените рафинад на мёд, а молочный шоколад — на горький. Добавьте орехи и ягоды в перекусы — и мозг скажет спасибо ясными мыслями и быстрой реакцией.

Читайте также: 

• Теперь не "Пикси" и не "Каскад": названа самая модная стрижка после 50 - главный тренд года
• Заливаю сало этим маринадом — и никакой колбасы не надо: вкус получается такой, что деликатесы рядом не стоят, а готовить проще простого
• Все это время макароны вы варили неправильно: почему развариваются, слипаются, как приготовить идеально - шеф-повара советуют
• Перед посадкой свеклы — обязательно: кидаю 2 горсти в почву — и корнеплод вырастет ровным, крупным и сладким 
• Жизнь без гель-лака: уже 3 года не делаю полюбившееся у россиянок покрытие - идеальный маникюр без хлопот