Ученые назвали самую полезную рыбу — не лосось, не скумбрия и в два раза полезнее пикши

Учёные из Сибирского федерального университета и Института биофизики РАН копались в арктических водах и случайно наткнулись… не на золото, не на нефть, а на настоящий клад для здоровья. Имя ему — боганидский гольц. Об этом пишет источник. 

Да-да, не тунец, не лосось из дорогого супермаркета, а сибирская рыба, которая по уровню омега-3 рвёт морских «коллег» в клочья.

33 миллиграмма полезных жирных кислот на каждый грамм мяса.
Для сравнения — у той же сардины, которую все так любят за «пользу», — всего 26. Разница чувствуется, правда?

Что это значит по-простому?
Всего 30 граммов гольца в день — и всё, вы закрыли дневную норму по омега-3.
Без банок, без капсул, без «рыбьего жира» с привкусом детства.

А это, на секундочку: — Здоровое сердце,
— Ясная голова,
— Меньше риска заболеть тем, чем болеть страшно,
— И даже настроение — получше.

Морская рыба круче? Сказки.
Учёные откровенно сказали: особой разницы между морской и пресноводной рыбой по содержанию омега-3 — нет. Всё зависит от конкретной породы, от среды, от того, что ест сама рыба. А гольц — вот он, красавец, прямо в сибирской арктике. Живёт себе, жирует — и нам на здоровье.

Михаил Гладышев, заведующий кафедрой в СФУ, прямо говорит:

«Эта рыба — как витаминная бомба. Съел кусочек — и весь день с галочкой по здоровью».

Вот и думай теперь, зачем платить больше за заморскую рыбу, если в наших северных озёрах плавает свой, дикий, мощный источник пользы. Не просто рыба — суперфуд по-сибирски.