От перемолотых костей до опарышей: от этих пельменей стало дурно даже специалистам
- 13 апреля 08:47
- Анна Шершенькова
Пельмени — спасение. Быстро, просто, сытно. Закинул в кипяток — и ужин готов. Не надо месить тесто, лепить, часами возиться. Особенно когда голодный после работы или когда в холодильнике шаром покати.
Но вот беда: всё чаще люди жалуются — есть это невозможно. «Тошнит от них», «вкус как у бумаги», «что я только что съел?» — пишут в соцсетях.
И дело не только во вкусе. Тут всё куда серьёзнее, пишет источник.
Что внутри? Лучше не знать… но надо
Недавно «Роскачество» провело проверку: взяли 20 самых популярных брендов пельменей и разложили их по полочкам. И что выяснилось? Мяса там — кот наплакал. Зато вот вам субпродукты, соя, крахмал, костная мука — всё перемешано, прокручено и слеплено в фарш.
А кое-где нашли и живую заразу. В пельменях от «ВкусВилл» — листерии. В «Рестории» — сальмонелла. Да, те самые бактерии, после которых можно закончить вечер не на диване, а в больнице.
Кому вообще можно верить?
Условно «в порядке» оказались всего три марки: «ВкусВилл», «Мясновъ» и «Рестория». Но даже они — с оговорками. Остальные же… там, где не бактерии, так антибиотики (привет, «Сибирская коллекция» и «Цезарь»), пестициды («Ложкаревъ») или просто обман: мяса почти нет, одно тесто.
Про один из брендов отдельная история. Помните тот скандал? Когда белгородец купил пельмени Black Angus, сварил… и в тарелке вместе с пельменями всплыли опарыши. Видео разлетелось по сети — и люди знатно возмутились. Хотел поужинать, а получил ужастик.
Так что делать?
Эксперты советуют смотреть состав: мяса должно быть не меньше 60%, мука — только высшего сорта, никаких добавок и химии. Но по факту, ни один бренд не прошёл проверку на «отлично». Ни один.
Вывод? Лучше не рисковать. Да, домашние пельмени — это морока. Но зато вы точно знаете, что внутри. Сами выбрали мясо, сами налепили. И когда садитесь за стол — едите еду, а не набор загадок из лаборатории.
Читайте также:
