«Простая вода с пальмой»: Росконтроль назвал марки молока, которые нельзя покупать даже по акции
- 14 марта 08:45
- Анна Шершенькова
Вы когда-нибудь задумывались, что на самом деле налито в вашу утреннюю чашку кофе? Красивые этикетки с коровами и лугами не гарантируют, что внутри — натуральное молоко. Лабораторные проверки вскрыли неприятную правду: некоторые бренды заменяют молочный жир дешёвым пальмовым маслом, разбавляют продукт водой и добавляют загустители. А в части образцов нашли даже кишечную палочку! Как отличить качественный продукт от подделки и не рисковать здоровьем?
Топ-5 марок, которые можно брать без опаски
Среди моря упаковок с сомнительным содержимым эксперты Росконтроля выделили несколько «белых ворон». Марки «Экомилк», «Село Зеленое», «Вкуснотеево», «Простоквашино» и «Молоко нашей дойки» прошли все тесты: ни растительных жиров, ни опасных бактерий. Их состав совпадает с заявленным, а молочный жир сохраняет природную пользу — витамины A, D и кальций, которые укрепляют кости и иммунитет. Правда, ищите их в магазинах побыстрее: натуральное молоко не хранится месяцами.
Чёрный список: в чём опасность «молочных» подделок
А вот истории про «Марусю», «36 копеек» и «Честное коровье молоко» лучше не читать за завтраком. В них обнаружили фитостерины — маркеры растительных жиров. Вместо питательного напитка вы получите коктейль из воды, порошка и пальмового масла, который нагружает печень и ЖКТ. Но это ещё не всё: в молоке «Ермолино», «Белые росы» и «Молочная культура» нашли кишечную палочку — верный признак антисанитарии на производстве. Представили, как бактерии попадают в бутылку? Такое «угощение» грозит отравлением и проблемами с желудком.
Скисшие надежды: кто продаёт просрочку
Некоторые бренды удивили креативом: «Из Вологды», «Свое-Наше» и «Молочная сказка» подсунули покупателям кислятину. Повышенная кислотность говорит о том, что белок начал разлагаться — возможно, из-за нарушений хранения или изначально плохого сырья. Пахнет такой продукт неприятно, на вкус — горчит, а после употребления может аукнуться вздутием или диареей.
4 совета, как выбрать настоящее молоко
-
Читайте состав как детектив. Нашли слова «растительные жиры», «стабилизаторы» или «загустители»? Положите упаковку обратно.
-
Срок годности — не больше 10 дней. Если молоко хранится месяцами, это стерилизованная «вода» с добавками.
-
Доверяйте проверенным брендам. Свежие рейтинги Росконтроля — ваша шпаргалка в магазине.
-
Проверяйте упаковку. Вздутый пакет или нечёткая дата — красные флаги.
Послесловие: В следующий раз, стоя у полки с молоком, вспомните: не все то «фермерское», что в красивой бутылке. Иногда за милой коровой на этикетке скрывается пальмовый микс или даже опасные бактерии. Выбирайте с умом — ваше здоровье того стоит. Об этом пишет источник.
