"В составе сплошная химия вместо мяса": в Роскачестве назвали худший бренд филе цыпленка
- 3 марта 08:47
- Анна Шершенькова
Современный потребительский рынок можно сравнить с ареной, где производители борются за внимание покупателей, используя любые средства для продвижения своей продукции. Особенно ярко это проявляется в сегменте мясных изделий. Компании прибегают к яркой и привлекательной упаковке, заманчивым обещаниям на этикетках и, к сожалению, не всегда честным методам рекламы. Недавнее исследование Роскачества, посвящённое качеству куриного филе, наглядно продемонстрировало эту проблему, занеся филе цыплёнка «Мираторг» без кожи на последнюю строчку рейтинговой таблицы.
На первый взгляд продукция «Мираторг» выглядит как образец качества. Исследование показало, что продукт не содержит посторонней ДНК и консервантов, а его пищевая ценность, масса нетто и уровень влажности соответствуют заявленным характеристикам. Казалось бы, все параметры на высоте, и товар можно считать идеальным. Однако более детальный анализ выявил ряд серьёзных недостатков, которые сводят на нет все видимые положительные стороны.
Главной проблемой стало обнаружение следов антибиотиков и хлороформа. Присутствие антибиотиков свидетельствует о возможных нарушениях в технологии выращивания птицы, что может представлять реальную угрозу для здоровья потребителя. Хлороформ, являющийся токсичным веществом, абсолютно недопустим в пищевых продуктах. Совокупность этих факторов существенно снижает рейтинг продукта и вызывает серьезные опасения у экспертов и покупателей.
Помимо химических нарушений, исследование зафиксировало проблемы с органолептическими свойствами куриного филе – его внешний вид, запах, вкус и текстура оказались ниже стандартных показателей. Эти отклонения могут указывать на нарушения в процессе хранения или обработки, а также подтверждаются ошибками в маркировке. Были выявлены случаи порчи продукта до истечения срока годности, что ещё раз подчеркивает проблемы в технологии производства и логистики.
Результаты исследования вызвали неоднозначную реакцию. С одной стороны, бренд «Мираторг», являющийся одним из лидеров рынка, пострадал от опубликованных данных, что подрывает доверие потребителей. С другой стороны, данный случай подчёркивает необходимость более строгого контроля качества и прозрачности производственных процессов в пищевой промышленности, что крайне важно для обеспечения безопасности продуктов.
Для конечного покупателя вывод однозначен: выбирать продукты следует не только по привлекательной упаковке и известности марки, но и на основе результатов независимых исследований, таких как проверка Роскачества. В данном случае филе цыплёнка «Мираторг» без кожи не может быть рекомендовано к покупке из-за выявленных серьёзных недостатков, которые ставят под сомнение его безопасность и качество. Оптимальным решением станет поиск альтернативных производителей, способных обеспечить более высокий уровень контроля за качеством продукции и строгого соблюдения стандартов безопасности.
Таким образом, данный случай служит важным напоминанием о том, что даже известные бренды могут не соответствовать заявленным стандартам. Потребителям рекомендуется быть особенно внимательными, анализировать результаты независимых проверок и делать осознанный выбор в пользу действительно качественных и безопасных продуктов, чтобы защитить своё здоровье и не стать жертвой недобросовестной конкуренции, пишет источник.
