Ни грамма сливок, сплошная пальма: названы бренды сливочного масла, которые нельзя брать даже даром
- 17 апреля 08:47
- Анна Шершенькова
Обычное сливочное масло. Пачка в холодильнике, вроде всё нормально — состав, срок годности, цена более-менее. Но если копнуть чуть глубже — начинается совсем другая история.
Россельхознадзор проверил почти 10 тысяч образцов молочки. Итог — почти четверть нарушений пришлась именно на сливочное масло. Причём производители в отчётах не названы, но суть понятна: масло — главный проблемный продукт.
Что не так?
– Пишут на упаковке одно — в реальности другое.
– Жира больше, чем должно быть — но это только на бумаге.
– Внутри — пальма, добавки, растительные жиры.
– То есть это уже и не масло, а имитация.
И это не случайность. Это система.
Вот что говорит Анатолий Лосев, гендиректор «Молвеста». Человек знает, о чём говорит:
«Невозможно делать точную статистику, если не брать всех с полки. Возьмёшь дешёвое — почти всё фальсификат. Возьмёшь дорогое — может быть идеально. Но одно точно — фальсификата стало больше. Не только в масле, но и в сыре, твороге, даже в молоке. Смотрим — и видим это. Масло дешевле 200 рублей за пачку — скорее всего, подделка. Настоящее столько стоить не может».
Почему подделывают?
Потому что выгодно. Настоящее молоко — дорогое. А сделать «масло» из растительных жиров — в разы дешевле. И пока контроль работает в полсилы — это работает. Для них.
Системы вроде «Честного знака» и «Меркурия» вроде бы должны всё отслеживать. Вот, например, Станислав Богданов из АКОРТ уверяет:
«Если товар прошёл через кассу — значит, он в порядке. Потому что система просто не даст пробить фальсификат».
В теории — да. А вот Антон Гущанский, человек, который работает внутри этой системы, объясняет, как это выглядит на практике:
«Официально — меньше 1% фальсификата. Но есть момент: документы могут быть выданы с нарушениями. Формально — всё чисто. А по факту — уже нет. И тогда продукт попадает на полки. Вот вам и дыра».
А дальше — вообще мрак. Олег Павлов, председатель совета при Роспотребнадзоре, говорит прямо:
«Мы можем вычислить фальсификат. Технологии есть. Но вот заблокировать продажу — не можем. Закон не даёт. Проверки ограничены. Санкции — мягкие. А злостные нарушители этим пользуются. И да, их продукция уходит не только в магазины. В детские сады, школы, больницы.»
И пока кто-то спорит, нужно ли менять законы, подделка спокойно лежит на полках. Иногда — совсем рядом. В «социальных» закупках. Под видом натурального продукта.
Под видом заботы.
Что делать?
Смотреть, что покупаете. Проверять бренд. Не брать самое дешёвое. Если масло стоит 150 рублей — задаться вопросом: а из чего оно?
И помнить, что пачка масла — это не просто еда. Это лакмусовая бумажка. Показатель того, как в стране обстоят дела с честностью. И с контролем.
Читайте также:
